Silva, J.M. da Silva, J.P. Spoto, M.H.F. <br/><br/>
Caracteristicas físico-químicas de abacaxi submetido à tecnologia de radiação ionizante como método de conservação pós-colheita 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ABACAXI<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PÓS-COLHEITA<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>RADIAÇÃO IONIZANTE