TY  - SER
AU  - Parazzi,C.
AU  - Arthur,C.M.
AU  - Lopes,J.J.C.
AU  - Borges,M.T.M.R.
TI  - Avaliação e caracterização dos principais compostos químicos da aguardente de cana-de-açúcar envelhecida em tonéis de carvalho (Quercus sp.)
KW  - AGUARDENTE
KW  - BEBIDA ALCOÓLICA
KW  - DESTILAÇÃO
KW  - EMBALAGEM
KW  - MADEIRA
KW  - AROMA
KW  - SABOR
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
ER  -