TY  - SER
AU  - Araújo,P.F.de
AU  - Rodrigues,R.da S.
TI  - Nitrato, nitritos, nitrosaminas e seus efeitos sobre o organismo humano
KW  - NITRATO
KW  - NITRITO
KW  - POTÁSSIO
KW  - CONSUMO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - TOXIDEZ
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