TY - SER AU - Costa,F.N. AU - Moreira,A.P.O. AU - Rossi Júnior,O.D. AU - Penha,D.A. TI - Avaliação microbiológica da carne bovina moída comercializada no Município de Jaboticabal, SP KW - CARNE KW - BOVINO KW - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA KW - COMERCIALIZAÇÃO KW - HIGIENE DE ALIMENTO KW - SALMONELOSE KW - MESÓFILO KW - BACTÉRIA KW - SÃO PAULO ER -