TY - SER AU - Lamb,R.M. AU - Freo,J.D. TI - Diagnóstico das agroindústrias de produtos lácteos localizadas na região do Médio Alto Uruguai, RS KW - QUEIJO KW - RICOTA KW - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA KW - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA KW - CONTROLE DE QUALIDADE KW - CONTAMINAÇÃO KW - COLIFORME KW - RIO GRANDE DO SUL ER -