TY - SER AU - Alves,G.M.C. AU - Mello,C.A.de TI - Avaliação das boas práticas de fabricação (BPF's)em estabelecimentos prestadores de serviços de alimentação, em shopping center localizado no município de Cuiabá, MT KW - ALIMENTO PREPARADO KW - COMERCIALIZAÇÃO KW - INSPEÇÃO SANITÁRIA KW - CONTROLE DE QUALIDADE KW - HIGIENE DE ALIMENTO KW - MATO GROSSO ER -