Souza, M.L. de Pires, A. de A. Cunha, R. de O. da Furtado, C. de M. Menezes, R.S. de Freitas, I.K. dos S. <br/><br/>
Parâmetros de qualidade de polpas de acerola congeladas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACEROLA<br/>POLPA<br/>VITAMINA C<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE QUALITATIVA