TY - SER AU - Sacchet,F.S. AU - Faria,A.F.da AU - Vasconcellos,D.G.V. AU - Souza-Soares,L.A.de AU - Badiale-Furlong,E. TI - Avaliação nutricional de multimisturas - efeito de um processo fermentativo KW - MANDIOCA KW - FOLHA KW - FERMENTAÇÃO KW - DEFICIÊNCIA NUTRICIONAL KW - NUTRIÇÃO HUMANA KW - GANHO DE PESO KW - DIETA KW - EXPERIÊNCIA DE LABORATÓRIO KW - RATO BRANCO KW - ANIMAL DE LABORATÓRIO KW - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA KW - VALOR NUTRITIVO KW - CULTURA IN VITRO ER -