Pereira, J.M. de A.T.K. oliveira, K.A. de M. Soares, N. de F.F. Gonçalves, M.P.J.C. Pinto, C.L.O. Fontes, E.A.F. <br/><br/>
Avaliação da qualidade físico-química, microbiológica e microscópica de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Viçosa-MG 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>POLPA<br/>FRUTA<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>MINAS GERAIS