Gonçalves, M.P.J.C. Botrel, D.A. Soares, N. de F.F. Stringheta, P.C. <br/><br/>
Irradiação gama como alternativa de conservação de polpa de acerola 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACEROLA<br/>POLPA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>IRRADIAÇÃO<br/>RAIO GAMA