Freitas, G.L. de Kuskoski, E.M. Gonzaga, L. Fett, R. <br/><br/>
Avaliação da atividade antioxidante de diferentes cervejas aplicando os métodos ABTS e DPPH 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CERVEJA<br/>BEBIDA ALCOÓLICA<br/>COMPOSTO FENÓLICO<br/>ANTIOXIDANTE<br/>ANÁLISE QUÍMICA