Borges, S.V. Bonilha, C. do C. Mancini, M.C. <br/><br/>
Semente de jaca (Artocapus integrifólia)e de abóbora (Curcubita moschata)desidratadas em diferentes temperaturas e utilizadas como ingredientes em biscoitos tipo cookie 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SEMENTE<br/>ABÓBORA<br/>JACA<br/>BISCOITO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>DESIDRATAÇÃO<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>SECAGEM<br/>FARINHA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA