Valente, A.M. Kasnowski, M.C. Franco, R.M. Mesquita, E. de F.M. de Oliveira, L.A.T. de Carvalho, J.C.A. do P. Freitas, M.Q. de <br/><br/>
Mexilhões irradiados: análise sensorial e estudo da sensibilidade antimicrobiana de cepas de Escherichia coli e Enterococcus 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MEXILHÃO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>IRRADIAÇÃO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>RIO DE JANEIRO