Mezadri, T. Bramorski, A. Faria, M.P. de Cunha, T.I. da Costa, A. de A. da S. da <br/><br/>
Índice de polifenóis totais e concentração de vitamina C em polpas de frutas produzidas em Santa Catarina, Brasil 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRUTA<br/>POLPA<br/>VITAMINA C<br/>ENZIMA<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>SANTA CATARINA