Soccol, M.C.H. Ide, G.M. Silva, L.C. da Ficagna, P.R. Comparação de parametros físico-quÍmicos durante a vinificação de uvas Cabernet Sauvignon, produzidas em Lages e São Joaquim Subjects--Topical Terms: UVAVINHOCOMPOSIÇÃO QUÍMICAANALISE QUIMICA