Minozzo, M.g. Waszczynskyj, N. Granato, D. Maluf, M.L.F. Boscolo, W.R. <br/><br/>
Caracterização microbiológica de carne mecanicamente separada de tilápia (Oreochromis niloticus), armado (Pterodoras granulosus)e flaminguinha (Paralonchurus brasiliensis)como potencial para desenvolvimento de novos produtos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TILÁPIA<br/>CARNE<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>COLIFORME<br/>SALMONELOSE<br/>BACTÉRIA<br/>PARANÁ