TY  - SER
AU  - Tebaldi,V.M.R.
AU  - Oliveira,T.L.C.de
AU  - Ramalho,G.C.de A.
AU  - Piccoli,R.H.
TI  - Bactérias da família Enterobacteriaceae isoladas durante a vida de prateleira de ricota
KW  - QUEIJO
KW  - RICOTA
KW  - BACTÉRIA
KW  - ARMAZENAGEM
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - MINAS GERAIS
ER  -