TY  - SER
AU  - Alves Júnior,A.D.
AU  - Soares,L.C.
AU  - Mascarenhas,E.C.R.
AU  - Soares,E.C.
TI  - Desenvolvimento e avaliação microbiológica do molho condimentado da biomassa de banana verde
KW  - BANANA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - MOLHO
KW  - BIOMASSA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - CEARÁ
ER  -