TY - SER AU - Malcher,E.do S.T. AU - Amaral,A.de S.M. TI - Estudo da cadeia de comercialização do açí nos municípios de Macapá, Santana, Mazagão e Laranjal do Jari, AP KW - ACAÍ KW - TECNOLOGIA DE ALIMENTO KW - HIGIENE DE ALIMENTO KW - CONTROLE DE QUALIDADE KW - DETERIORAÇÃO KW - DESENVOLVIMENTO SÓCIO-ECONÔMICO KW - CADEIA PRODUTIVA KW - AMAPÁ ER -