Sponchiado, J. Fapergs, B. Tonial, T.M. Moschen, E.S. Avila, C.C. de <br/><br/>
Avaliação da qualidade dos produtos e do processo de produção das agroindústria de laticínios da região do Codemau, RS 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA<br/>LATICÍNIO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>BACTÉRIA<br/>RIO GRANDE DO SUL