Ferreira, L.S. Deuner, S. Bacarin, M.A. Bervald, C.M.P. Zanatta, E.R. <br/><br/>
Atividade da invertase ácida solúvel e da insolúvel em tubérculos de batata recondicionados após o armazenamento sob diferentes temperaturas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BATATA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>ENZIMA