Andrade, P.V.D. de Souza, M.R. de Penna, C.F.A. de M. Ferreira, J.M. <br/><br/>
Características microbiológicas e físico-químicas do leite de cabra submetido à pasteurização lenta pós-envase e ao congelamento 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAPRINO<br/>MICROBIOLOGIA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>LEITE