TY  - SER
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AU  - Penna,C.F.A.de M.
AU  - Ferreira,J.M.
TI  - Características microbiológicas e físico-químicas do leite de cabra submetido à pasteurização lenta pós-envase e ao congelamento
KW  - CAPRINO
KW  - MICROBIOLOGIA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - LEITE
ER  -