TY - SER AU - Stevanato,F.B. AU - Almeida,V.V. AU - Matsushita,M. AU - Oliveira,C.C. AU - Souza,N.E. AU - Visentainer,J.V. TI - Fatty acids and nutrients in the flour made from tilápia (Oreochromis niloticus)heads KW - TILÁPIA KW - NUTRIENTE ER -