Ribeiro, S. da C.A. Park, K.J. Jubinger, M.D. Ribeiro, C. de F.A. Araújo, E.A.F. Tobinaga, S. <br/><br/>
Otimização da desidratação osmótica de filés de mapará (Hypophthalmus edentatus)através da metodologia de superfície de resposta 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE<br/>MAPARÁ<br/>DESIDRATAÇÃO<br/>METODOLOGIA