TY  - SER
AU  - Marini,L.J.
AU  - Gutkoski,L.
AU  - Elias,M.C.
TI  - Efeito da temperatura de secagem e relação de intermitência na inativação enzimática e viscosidade de pasta de aveia
KW  - AVEIA
KW  - TEMPERATURA
KW  - SECAGEM
KW  - ENZIMA
ER  -