Corrêa, S.F. Souza, M.S. de Pereira, T. Alves, G.V. de L. Oliveira, J.G. de Silva, M.G. da Vargas, H. <br/><br/>
Determination of thermal diffusivity in papaya pulpas a function of maturation stage 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAMÃO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>MATURAÇÃO<br/>POLPA<br/>MODELO MATEMÁTICO