TY  - SER
AU  - Soares,M.
AU  - Welter,L.
AU  - Kuskoski,E.M.
AU  - Gonzaga,L.
AU  - Fett,R.
TI  - Compostos fenólicos e atividade antioxidante da casca de uvas Niágara e Isabel
KW  - UVA
KW  - CASCA
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - VARIEDADE
ER  -