Ferreira, E.H. da R. Masson, L.M.P. Rosenthal, A. <br/><br/>
Efeito da alta pressão hidrostática nos microrganismos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>PRESSÃO HIDROSTÁTICA<br/>TEMPERATURA<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>MICRORGANISMO