Almeida, A.C. de Pinho, L. de Macelo Sobrinho, E. Morais, H.A. Almeida, H.C. de Santos, E.N. dos Murta, N.M.G. Santos, R.A. dos Dias, A.C.P. <br/><br/>
Qualidade sanitária de alimentos artesanais produzidos na região do Alto Jequitinhonha 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>INDÚSTRIA CASEIRA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>MINAS GERAIS