TY  - SER
AU  - Araújo,P.F.de
AU  - Assis,L.M.de
AU  - Medina,A.L.
AU  - Zambiazi,R.C.
AU  - Rodrigues,R.da S.
TI  - Avaliação da qualidade de manteigas de fabricação caseira
KW  - MANTEIGA
KW  - PRODUTO DERIVADO DO LEITE
KW  - INDÚSTRIA CASEIRA
KW  - COMERCIALIZAÇÃO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - RIO GRANDE DO SUL
ER  -