TY  - SER
AU  - Lucini,M.A.
AU  - Fariña,L.O.de
AU  - Falconi,F.A.
AU  - Drunkler,D.A.
TI  - Avaliação da qualidade tecnológica de envoltório natural suíno utilizado no processamento de linguiça toscana
KW  - LINGUIÇA
KW  - SUÍNO
KW  - CARNE TRATADA
KW  - QUALIDADE
KW  - PROCESSAMENTO
UR  - http://www.aprh.pt/rgci/pdf/rgci-155_Borges.pdf
ER  -