Farias, D. Margarites, A.C. Reinehr, C.O. Colla, L.M. Costa, J.A.V. Bertoli, T.E. <br/><br/>
Potencial amilolítico do grão de milho maltado no processo de sacarificação do mesmo cereal 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MILHO<br/>SACARIFICAÇÃO<br/>AMIDO<br/>ENZIMA<br/>FERMENTAÇÃO