Nascimento, K. de O. do Wang, S.H. Ascheri, J.L.R. Carvalho, C.W.P. <br/><br/>
Propriedades de pasta de farinhas de trigo-soja pré-cozidas por extrusão 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FARINHA DE TRIGO<br/>FARINHA DE SOJA<br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>EXTRUSÃO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>TEMPERATURA