TY  - SER
AU  - Nicoletti,A.M.
AU  - Silva,L.P.da
AU  - Hecktheuer,L.H.
AU  - Toledo,G.S.P.de
AU  - Gutkoski,L.C.
TI  - Uso de subprodutos agroindustriais no desenvolvimento de macarrão nutricionalmente melhorado
KW  - MACARRÃO
KW  - PANIFICAÇÃO
KW  - FARELO
KW  - SOJA
KW  - ARROZ
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - PROTEÍNA
KW  - AMINOÁCIDO
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -