TY  - SER
AU  - Leonel,M.
AU  - Freitas,T.S.de
AU  - Mischan,M.M.
TI  - Physical characteristics of extruded cassava starch
KW  - MANDIOCA
KW  - AMIDO
KW  - EXTRUSÃO
KW  - VISCOSIDADE
UR  - http://www.aprh.pt/rgci/pdf/rgci-155_Borges.pdf
ER  -