Azevedo, I.C. de Carmo, R.P. do Torres, A.G. Mársico, E.T. Freitas, M.Q. de Teste de aceitação e composição centesimal de carne de jacaré-do-papo-amarelo (Caiman Latirostri)em conserva Subjects--Topical Terms: JACARÉANIMAL AQUÁTICOCARNECONSERVAPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO