TY  - SER
AU  - Terra,N.N.
AU  - Fries,L.L.M.
AU  - Milani,L.I.G.
AU  - Richards,N.S.P.dos S.
AU  - Rezer,A.P.de S.
AU  - Backes,A.M.
AU  - Beulch,S.
AU  - Santos,B.A.dos
TI  - Emprego de soro de leite líquido na elaboração de mortadela
KW  - MORTADELA
KW  - CARNE TRATADA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - SORO
KW  - LEITE
KW  - PROTEÍNA
ER  -