TY  - SER
AU  - Madrona,G.S.
AU  - Zotarelli,M.F.
AU  - Bergamasco,R.
AU  - Mikcha,J.M.G.
AU  - Feihrmann,A.C.
TI  - Qualidade de doce de leite pastoso, adicionado de soro de queijo em pó
KW  - DOCE DE LEITE
KW  - SORO
KW  - QUEIJO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - LEGISLAÇÃO
ER  -