TY - SER AU - Negreiros,A.B. AU - Cruz,M.C.da AU - Costa,V.da S. TI - Índice de rejeitos em unidade de alimentação e nutrição localizada no município do Rio de Janeiro, RJ KW - ALIMENTO KW - RESÍDUO KW - CONSUMO KW - CUSTO KW - QUALIDADE KW - ECONOMIA DOMÉSTICA KW - CULINÁRIA KW - RIO DE JANEIRO ER -