TY  - SER
AU  - Araújo,C.D.
AU  - Carvalho,H.H.C.
AU  - Wiest,J.M.
TI  - Inativação de Salmonella enteritidis e Escherichia coli por extrato aquoso de alho Nirá (Allium tubaerosum rotter ex sprengl)- Liliaceae - em simulação alimentar
KW  - ALHO
KW  - EXTRATO
KW  - PROFILAXIA
KW  - BACTÉRIA
KW  - INIBIDOR DE CRESCIMENTO
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - RIO GRANDE DO SUL
ER  -