Ferreira, K.S.M. Lasso, P.R.O. Pessoa, J.D.C. Borges, M.T.M.R. Lopes, C.H. Verruma-Bernardi, M.R. <br/><br/>
Tempo de prateleira e qualidade sensorial de couve manteiga armazenada em um híbrido de hidroconservador  

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COUVE<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>PROCESSAMENTO<br/>QUALIDADE<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA