TY  - SER
AU  - Ferreira,K.S.M.
AU  - Lasso,P.R.O.
AU  - Pessoa,J.D.C.
AU  - Borges,M.T.M.R.
AU  - Lopes,C.H.
AU  - Verruma-Bernardi,M.R.
TI  - Tempo de prateleira e qualidade sensorial de couve manteiga armazenada em um híbrido de hidroconservador 
KW  - COUVE
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - QUALIDADE
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
ER  -