TY - SER AU - Almeida,J.V.P. AU - Cellupi Neto,R. AU - Freitas,R.J.S.de AU - Waszczynskyj,N. AU - Stertz,S.C. AU - Rosa,M.I.S. TI - Composição físico-química e perfil de ácidos graxos em carnes diferenciadas, bovina e suína KW - BOVINO KW - SUÍNO KW - CARNE KW - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA KW - ÁCIDO GRAXO KW - PARANÁ ER -