Coimbra, M.C. Ré, P.V.D. Jorge, N. <br/><br/>
Influência do extrato de alho na estabilidade oxidativa do óleo de soja refinado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALHO<br/>EXTRATO<br/>PROCESSAMENTO<br/>ANTIOXIDANTE<br/>ÓLEO<br/>SOJA