Nunes, L.B. Santos, W. de J. dos Cruz, R.S. <br/><br/>
Rendimento de extração e caracterização química e funcional de féculas de mandioca da região do semi-árido baiano 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANDIOCA<br/>FÉCULA<br/>RENDIMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA