Brito, C.A.K. de Siqueira, P.B. Souza, J.C. de Bolini, H.M.A. <br/><br/>
In vitro antioxidant capacity , phenolic, ascorbic acid and lycopene content of guava (Psidium guajava L.)juices and nectars 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GOIABA<br/>SUCO<br/>ANTIOXIDANTE<br/>PROCESSAMENTO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>TOXICOLOGIA DE ALIMENTO