TY  - SER
AU  - Barbosa,F.da F.
AU  - Elias,M.C.
AU  - Fagundes,C.A.A.
AU  - Oliveira,M.de
AU  - Pereira,F.M.
AU  - Dionello,R.G.
TI  - Manejo térmico do ar na secagem estacionária e seus efeitos no desempenho industrial de arroz branco e parboilizado
KW  - ARROZ
KW  - SECAGEM
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - TOXICOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
ER  -