Sleiman, M. Venturini Filho, W.G. Ducatti, C. Nojimoto, T. <br/><br/>
Determinação do percentual de malte e adjuntos em cervejas comerciais brasileiras através de análise isotópica 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CERVEJA<br/>BEBIDA ALCOÓLICA<br/>ADULTERAÇÃO<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>MALTE