Mattielo, A.S.S.Q. Silva, L.A. Cruz, V.S.S. Cardoso, R. de C.V. Furtunato, D.M. da N.
Práticas de consumo e conhecimentos sobre o arroz (Oryza sativa L.): um estudo com consumidores em Salvador-BA
ARROZ
CONSUMO
HÁBITO ALIMENTAR
QUALIDADE
VALOR NUTRITIVO
PESQUISA DE MERCADO